馒头为什么没有蓬松

松软的白馒头看着一口下去，尤其是刚出炉的热馒头，特别软糯可口。 馒头之所以能蓬松，主要和发酵有关。做面团的时候，让二氧化碳充分进入面团，蒸出来。