青椒塞肉叫什么菜名

青椒酿肉又称辣椒酿肉，是四川省的著名特产，属于川菜。 以大青椒或小辣椒和用调料调制的肉末为主料，味道鲜美，微辣。 青椒塞肉叫什么？酿造辣椒。