生粉和淀粉一样吗

生面粉不同于淀粉。生面粉一般用于增稠和挂料。它通常指由土豆和玉米制成的淀粉。淀粉的概念更广泛。除了玉米淀粉，马铃薯淀粉，豌豆淀粉，木薯淀粉等。也被广泛使用。