山竹里面黄黄的是什么

山竹本身会分泌黄色物质，可能是采摘或运输过程中遇到伤害所致。 也可能是果实没有完全成熟，果肉黄色，可以吃，但是会涩。 还有一种可能是放太久了，没有。