土豆发芽了还能吃吗 发芽的土豆能不能吃

土豆是生活中常见的蔬菜，因其价格低廉，食用方式多，深受大众喜爱。 土豆一旦发芽，就不能吃了，因为含有龙葵碱。 当马铃薯变绿、发芽或腐烂时，龙葵碱的含量会大大增加。