杏鲍菇有酒味还能吃吗

杏鲍菇有酒味，不能吃。 发现有酒味，应该是放久了，没有通风，所以会有酒味，可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精，不能再吃了。 杏鲍菇保存最重要的是防潮，避免水分残留。