同一锅馒头有几个会瘪

同锅馒头会崩有几个原因。在密封的环境下蒸，过量的水蒸气会凝结在蒸笼盖上，馒头中的酵母会被蒸笼盖上的水滴滴下，烧死，凝结成膜。它无法膨胀，所以馒头会塌陷。 统一锅馒头