田螺的肉足有什么作用

田螺的肉足有什么作用 田螺汤有什么功效

1、田螺汤是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质。

田螺全身皆宝，肉、壳皆能入药，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

2、食用田螺汤对狐臭有显着疗效。

3、螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品。

田螺汤做法。

材料：田螺、植物油、香叶、姜丝、盐、鸡精、料酒、葱。

步骤：1、将田螺提前放在清水里泡一天。

2、将田螺刷洗干净，洗干净后再用刀背把田螺屁股敲掉，因为屁股上都是田螺的排泄物。

3、敲完再用水清洗几次，清洗的时候要用手不段的翻动洗。

4、葱切碎，姜切成丝。

5、油燒老放香叶，再倒入洗好的田螺爆炒放姜丝。

6、爆炒时用锅盖闷一小会就放水大火煮开。

7、煮开后用锅铲翻一翻田螺，看看田螺头上的板叶能够轻易跟田螺脱离掉就证明田螺熟了可以起锅。

8、最后放鸡精，撒葱花即可出锅。

田螺有什么功效吃田螺有什么食疗作用吗？

李时珍说：“螺，蚌属也，外刚内柔，水煮食之”。

1，肉，性甘，大寒，无毒。

可利大小便，清暑解渴，还能治黄疸。

2，内含丰富的蛋白质，脂肪，醣类，維生素D等，人体需要的成份。

3，湿热黄疸，小便不利：取大田螺10至20个，养于清水中漂去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉加入黄酒半小杯，拌匀，放入锅中加清水燉煮，喝湯，每日服1次。

4，因钙代谢失调而引起的类湿性关节炎及小儿软骨病，经常煮食大有益处。

田螺为软体动物。

田螺的血液颜色较为特殊，为白色。

田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。

田螺在全国大部地区均有分布。

可在夏、秋季节捕取。

那么田螺的营养价值有哪些？田螺的营养价值田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。

为满足人们需要，近年有的地方已发展人工养殖。

田螺个体不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时，只吃其肉，弃五脏而不吃。

田螺是卵胎生的，其卵在雌体的输卵管内受精，并发育为小田螺，然后才生出来。

春夏之交，田螺一般都怀仔，所以有“三月田螺一肚仔”的说法。

只有六、七月后，田螺的产仔期过去，才慢慢肥壮起来。

到中秋节前后，正是田螺最肥满之时，吃进去又没有满腹小田螺仔的扫兴之感。

田螺的营养价值很高。

据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。

其中钙的含量特别高。

田螺又是一种药用动物。

据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。

《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。

”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用，常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。

但因田螺为性寒之物，故有脾胃虚寒之人不应多吃。