抗浪鱼的做法

防浪鱼做法:干鱼、煮咸鱼、炸酥鱼、蒸鱼、做铜锅鱼。 抗浪鱼是抚仙湖特有的鱼种，是国家二级保护动物。它以肉质细嫩、刺软、味道鲜美而闻名，吃起来令人难以忘怀。 康羽小而细，长3-4寸，形似剑，银白色，喜形于色。