做蛋糕没有低筋面粉用什么代替 做蛋糕没有低筋面粉能用什么代替

如果没有低筋面粉做蛋糕，可以用普通面粉和玉米淀粉按一定比例混合代替。普通面粉和玉米淀粉可以按照4: 1的比例混合使用。玉米淀粉可以降低普通面粉的面筋。 做蛋糕没有低筋。