老式生铁锅第一次用怎么处理

老式铁锅在正式使用前需要用清水擦洗，可以去除冶炼时留下的杂质，避免误食而引起不适。 加入半锅水，开始加热，这样在加热过程中，水的成分会和铁锅的质地接触，洗净后再煮。