现在的榆钱和榆叶对农村人已经基本没有什么大的用处了。
当然了,现在的人把刚开的,很鲜嫩的榆钱弄下来,择好洗干净用面粉拌一下蒸熟了食用,还不失是一种很鲜美爽口的乡村味道。
过去农村人对榆钱和榆叶甚至是树皮都是一种食物中的依赖,解决前甚至是三年生活困难时期,人们为了解决果腹问题,不但要把所有的榆钱吃光,而且还要把树上的叶子全部都弄下来吃掉,更有甚者,他们为了在做其它食物时有一些粘性,要把榆树皮弄下来,(把外面的黑皮老皮弄掉,只要里面的白色树皮,树根皮全部都用,晒干碾成面和其它食材掺和在一起)加工后知其它食材一起食用。
六十年代的功臣,树皮,树叶拯救啦饥荒时代。
它教育啦人们千万不得破张浪费
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