水煮肉片用什么菜打底

1.水煮肉片，顾名思义，是以肉为主的菜。但在制作过程中，人们会在容器底部加入蔬菜作为底座，然后在蔬菜上堆上一层层的肉片。 豆芽、生菜、莲藕常用作底料。