碱性的面食主食有哪些 面食是碱性食物还是酸性食物

不含碱的面食主食 面食主要来自谷物。因为谷物含有较多的硫、磷、氢元素，代谢后能产生酸性物质，所以面食主要是酸性食物。 碱性食物主要是含有钙、钾、钠、镁等元素的水。