炸花生米是冷油下锅还是热油下锅 炸花生米的具体步骤

炸花生米要用冷油炸，大火后立即用小火慢炸，这样花生米不会糊，口感和味道会更好。 如果花生米用热油炸，炸出来的花生米不炸就容易上火，甚至更糟。