熬中药不能用什么锅

最好不要用铁锅、铜锅、铝锅、锡锅煎服中药，因为中药的化学成分非常复杂，而且由于铜、铁、铝等金属的化学性质比较活泼，很容易与中药的化学成分发生反应。 例如，铁很容易与丹宁酸反应形成铁钽酸盐。