明太鱼有什么营养价值

大鱼大肉热量低，蛋白质丰富。每百克食用鲢鱼可产生88卡热量、20.4克蛋白质、0.5克脂肪、维生素A、维生素E、钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质。