大蒜生长靠什么

我们这里主要种植的是秋播大蒜，蒜苔一般都是在阳历4月下旬的时候开始长出蒜苔的。

蒜苔长出来也是需要一定的温度，湿度和光照时间的要求的：蒜苔长出来所需要的温度：大蒜在每一个生长阶段对于温度的要求是不一祥的：在萌发期的最适宜的温度为12℃～～20℃，在3～5℃的条件下开始萌发。

幼苗期的最适宜的温度为12～～16 ℃，但是这个时候一般都是在冬季天寒地冻的时候，大蒜可以忍耐的最低温度为零下9℃的低温，但是低温时间不能太长！鳞颈和蒜苔形成的时期既大蒜抽苔期需要的适宜温度为15～～20℃，最高可以忍耐25℃的温度。

如果说低于15℃的时候蒜苔的出苔时间得往后推迟，并且出苔率不高！大蒜出苔前对于水分和养分的需求比较大我们蒜农一般会在阳历4月初的时候开始对大蒜进行浇水施肥，因为这个时候的大蒜既需要长蒜苔又需要长大蒜头，所以需要吸收大量的营养元素！大蒜出苔对于光照的需求！大蒜出苔需要日照时间每天13小时以上才能够满足大蒜抽苔和鳞颈的形成！比较长的时间光照才是大蒜抽苔和大蒜鳞颈膨大的重要条件！既我们非常熟悉的一句话“万物生长靠太阳”！

大蒜长蒜薹还是分地域差异的。

山东是种植大蒜最多的省份。

作为在北方的山东，一般大蒜立春后开始返青，打蒜薹在“五一”前后，也就是说春天是大蒜长蒜薹的季节。

大蒜植株分化花芽以后，从茎盘顶端抽生花薹（蒜薹），需在0-5℃的低温下经20天以上完成春化，然后在气温15-20℃的长日照（13小时）条件下分化成花芽，条件适宜，逐步发育成花茎，花茎直立，高约60厘米，俗称蒜薹。

蒜薹的下部为花茎，顶端着生花苞称总苞。

总苞成熟后开裂，可看到许多小的鳞茎，称气生鳞茎、空中鳞茎，俗称蒜珠或天蒜。

1个总苞中蒜珠依品种而异，少者几个，多者数十个乃至100多个。

蒜珠的构造与蒜瓣基本相同，也可以用作播种材料。

总苞中除了蒜珠以外，还有一些紫色小花，与蒜珠混生在一起。

小花有花瓣6片，分两轮排列，雄蕊6枚，呈两轮排列，有1枚柱头，子房3室。

但花的发育多不完全，一般不能形成种子，偶尔形成种子也发育不良，无使用价值。

从花序总苞开始长出叶鞘，到花茎的大小充分长成为抽薹期，此期约30天。

特点是地上部和地下部生长、营养生长和生殖生长、蒜薹伸长和蒜头膨大三对矛盾并进，是一生中生长最快、吸收肥水最多的时期。

蒜薹是许多人喜欢吃的一道菜。

这几天，正是山东各大蒜种植区陆续打蒜薹的时候，有的已经进入尾声，有的正在紧张收获中。

今年山东蒜薹价格不错，我们这里平均每斤2元左右，而苍山等地达到了3.7元左右，经过几年价格的低迷，今年蒜农们终于露出笑脸了。