带壳海蛎子蒸还是煮

牡蛎带壳蒸着吃比较好，因为牡蛎是一种汁液丰富的食物，蒸可以把牡蛎的汁液全部保留在壳里。 一般来说，将洗净的牡蛎放入蒸锅后，只需用开水蒸5分钟即可。