醪糟发黄是什么原因 刚做出来的醪糟发黄

1.消毒没做好:黄酒酿可能是生产过程中消毒不当造成的，比如手没洗干净，或者器皿上微生物超标。 2.不小心过冷:糯米蒸熟后过冷不小心，有的糯米不够凉。