豆芽长芽了还能吃吗

豆芽发芽的时候也可以吃。不影响食用，对人体无毒无害，但会影响食用口感。 芽苗生长是因为芽苗过度发育，种子先发芽再长叶。虽然这种豆芽对人体无毒无害，可以食用，但是