猪尾巴汤的做法

将猪尾巴洗净，用镊子除去残留的猪毛，然后切成5厘米的段，砂锅一次性放入足够的水，然后加入醋，烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、八角，盖上锅盖，小火炖一个半小时左右。一个半小时后，汤呈乳白色。