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元宵节的主要活动是吃汤圆,好多人元宵和汤圆分不清楚,其实元宵是北方人吃的,是滚出来,而汤圆是南方食品,做法类似包饺子,是用糯米皮包出来的。
汤圆和元宵所用的材料都差不多,元宵首先要把馅料搅拌好后,捏或切成独立的小块,然后放入盛满糯米粉的簸里"摇啊摇、滚啊滚",边滚边洒水,或者滚一滚用漏勺放水里浸一浸,再捞出来继续滚,直至滚到想要的元宵大小!因此元宵多为现做现卖,保质期多为三两天。
其实现在超市里普遍都卖的是汤圆啦,因为生产厂家多为南方的嘛!因为自家做程序多,太麻烦,所以大家都是去超市买,各种馅的都有,芝麻馅的,花生馅的,巧克力馅的,豆沙馅的,水果馅的,肉馅的,酸奶馅的,榴莲馅的,韭菜馅的,辣椒馅的,鸡肉馅的等,根据自己的喜好买。
元宵又名汤圆,“汤圆”与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以皮怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。
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