隔夜的红薯可以吃吗

1.红薯含有大量淀粉，含水量高，适合细菌生长。放在冰箱里可以减少细菌滋生，吃的时候再拿出来。 红薯一定要蒸熟了再吃。红薯中的淀粉颗粒如果不被高温破坏，很难消化。 2.红薯一定要蒸。