披萨里面拉丝的东西是什么 披萨上面拉丝的是什么东西

披萨里面刷的是奶酪，就是芝士。 奶酪，又称发酵乳制品，性质类似于普通酸奶。它是通过发酵过程制成的，含有可用于保健的乳酸菌，但奶酪的浓度高于酸。