红薯炒肉怎么做

1.准备材料:猪肉、红薯、青椒、葱、姜、蒜、干红辣椒。 2.猪肉切片，加盐、糖、酱油、五香粉、淀粉，刮匀腌制20分钟。 3.红薯去皮切片，青椒切大块，大蒜拍碎切几刀，姜、葱切丝。