发青的土豆削皮能吃吗

蓝土豆即使去皮也不能吃。发芽的或蓝色的马铃薯含有大量的龙葵碱，这种有毒物质不仅存在于马铃薯的皮中，还会残留在马铃薯的果肉中，除非将蓝色部分全部去除，只剩下