核桃的营养

核桃的营养,第1张

每百克核桃含蛋白质15-20克,脂肪60-70克,碳水化合物10克。它还含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。人体必需的,还有胡萝卜素、核黄素等多种维生素。 核桃中脂肪的主要成分有

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