什么是怀山药

山药，又名怀山药，为多年生缠绕草本植物。它的根很粗，长短不一，呈圆柱形。 秦汉《神农本草》记载:河南怀庆山药好。 焦作，古称怀庆府，北依太行山，南依黄河，自然条件优越。