生粉就是淀粉对不对

生面粉不是淀粉。 生粉通常是指土豆、玉米制成的淀粉，一般用于增稠、挂粉，而淀粉的概念更为广泛。除了玉米淀粉，马铃薯淀粉，豌豆淀粉，木薯淀粉等。也比生面粉用得多。