冻海参过期一两年了还能吃吗

冷冻海参过期一两年就不能吃了。任何食物都有保质期，海参也是，只是不同形态的海参保质期不同。 因为海参含有丰富的蛋白质，超过保质期的海参可能会滋生大量细菌。