干鱿鱼怎么泡发最快

1.泡油:将少量香油和碱放入温水中，将鱿鱼干浸泡在其中至发涨，然后用清水洗净。 2.用高浓度碱水浸泡鱿鱼干:用冷水浸泡两小时左右，然后用2: 1的水和食用碱配成5%的苏打溶液。