生蚝怎么开

1.美式:将牡蛎刀插入牡蛎的头部(尖端)，向上撬，刀尖滑向牡蛎的侧面，接触到侧面的牡蛎肉后撬开。 2.法式手法:将刀尖插入牡蛎右侧3cm处，撬几下感觉牡蛎壳松动，再撬开。 3.国际手