莲藕放久了变黑还能吃吗

莲藕变黑主要是因为氧化。氧化产生的物质对人体没有毒性，但会改变莲藕表面的颜色，这是一种颜色反应。里面的物质无毒，可以连续食用。 莲藕属于木兰亚目，属于楤木目。 热情，不耐烦