适合清蒸的鱼有哪些种类

石斑鱼，肉质细嫩，香甜可口，蛋白质丰富，脂肪少，营养价值高，入口香甜可口，最适合清蒸。 鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，含油量高，特别是鳍边和皮下富含胶质黑鱼，不仅含有蛋白质。