什么菜好滋味作文

什么菜好滋味作文 这道菜,好滋味作文500字

又是一个周末，也是我最快乐的时光！我可不是因为放假而高兴，而是因为我又能在这个时候展示我个人的厨艺了！周日上午，备好了齐全的菜，我也就“开工”了。

我要做的第一道菜是红烧鱼块。

我拿来案板放到桌上，然后把鱼洗干净（鱼已经被“剖肠开肚”了）放到案板上开宰。

“呼哈嘿……”我大喊一声，拿起手中的菜刀举头就向鱼宰去，“当”的一声，鱼没被砍到，菜刀反而掉到地上去了。

我一惊，立刻回过神来，重举起菜刀向鱼砍去，哎，这鱼身可真硬呀！刀都卡在鱼身中了。

我费了九牛二虎之力将菜刀拔出，就这样，来来回回费了我“几层功力”。

“呼”我喘了口气。

接下来，就将鱼块放进一个盆子里，撒上淀粉和盐，将它们搅拌一块儿。

我打开煤气，往锅里倒了半锅油，不一会儿，油便炸开了锅。

看着那沸腾起来的油锅，听着那“嗞啪嗞啪”的响声，我还真有点惊慌失措咧。

呆站了一会儿，突然我急中生智，把火源开到最小。

还真的，不一会儿，油也不怎么沸腾了，声音也变小了。

于是，我壮了壮胆子，用筷子夹起一块鱼放进油锅里炸，猛地，那油又“吵”起来了，油花四溅，真是“别开生面”！我的手还被油给炸到了，真疼呀！为了这道菜，我豁出去了！我用手臂捂着脸，随手就夹起一块鱼往锅里放，由于心急，力度过大，那时刻，只见油花乱溅，有如流星坠落，那场面真是“不看不知道，一看就大叫”呀！大概半小时过去了，我和油的“激烈厮杀”终于结束了，想想还真惨哪！将炸鱼块拿出锅后，最后一部工作即将开始了。

不过这次可不要忍受被炸的滋味了。

我先把葱和蒜泥放进锅炸一会儿，再把鱼块放进去，接着把适量的酱油和醋倒入锅中，哦！还有开水！我盖上锅盖，耐心地等了五六分钟。

“好！大功告成！”我兴奋地大叫道。

这次的中饭就数我吃得最香了！做完这道菜后，我明白了许多。

平时父母做菜时也是不容易的呀！还有一个宝贵的人生道理，我们在学习与生活中无论遇到什么困难，都要去勇敢地克服它们，才能取得最后的成功！总之我想说的一句话就是：我做的这道菜，真是好滋味！

一道菜好滋味作文200经典网在你脑海里味道最好的一道菜是什么？

记忆中最好吃的菜是一道融合了水中生鲜与陆上走兽的美食，它既有鲜活的生命力在跳跃，也有经过时间炮制的陈年旧香，它就是家中逢年过节都会做的咸肉蒸蟹。

活蟹稍作处理后就直接上锅蒸煮，除了去腥调香的料酒外，不加入任何多余的调料，保证了螃蟹的原汁原味。

咸肉肥厚的油脂会在蒸煮的过程中逐渐滴落到下方的螃蟹上，在为螃蟹镀上一层香气的同时，也弥补了螃蟹无味的缺点。

【食材】大闸蟹两斤，咸肉四两，香葱、料酒适量【做法】1. 将洗好的螃蟹对半切开，放入盘中备用。

2.将肥瘦皆有的咸肉洗净后，切小片备用.3.将切好的咸肉均匀铺在螃蟹上面。

4.在锅中加水烧热，将螃蟹放入锅中。

5.在螃蟹咸肉上淋上大概2勺料酒。

6.盖上锅盖，焖煮20分钟，在焖煮时，将小葱切末备用。

7.将蒸好的螃蟹撒上葱花，即可出锅。

【小贴士】1. 螃蟹选用任意蟹种皆可，切开后要及时放入盘中，防止蟹黄流失浪费。

2. 咸肉要挑选肥瘦都有的，这样蒸煮时油脂可以留到螃蟹中增香。

3. 这道擦不用放盐，螃蟹本身鲜味和咸肉的鲜香就已经足够了。

我记忆中最好吃的一道菜是糖醋排骨，以前只有过年我爸才会做这道菜，现在依然是只有过年才会做这道菜。

一年吃一次的菜就是我记忆中最好吃的一道菜了。