排骨怎么选 排骨长的好还是短的好

1.观察排骨的颜色:新鲜的排骨是鲜红色的，而经过特殊处理的排骨颜色会变浅，营养也会降低。所以在挑选排骨的时候，要选择颜色鲜红的排骨。 2、根据气体