蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉 蒸馒头用什么面粉

馒头一般用中筋面粉，而不用高筋面粉和低筋面粉。 高筋面粉适合做饼干和蛋糕，低筋面粉更适合做面条和面包。 用高筋面粉或低筋面粉蒸馒头