四川火锅食材 四川火锅食材有哪些

1.肉类菜品:麻辣牛肉、鲜切牛肉、千层毛肚、鹅肠鸭肠、鸭血、黄喉、虾酱、鸭舌、鸡胗、红烧凤爪、红烧鸭掌、鱼丸、牛肉丸等。 2.素菜:平菇、香菇、藜蒿、冬瓜、莲藕片、金针菇、土。