糯米一般泡多久 糯米泡多久好

蒸糯米一般浸泡1-2小时；用于酿造的糯米需要浸泡12小时左右。 做糯米糕的时候，糯米是需要泡的，因为泡好的糯米很软，用手捏会被捏碎，这样食物会更软更糯。