我是容姐,一个喜欢养花花草草的农村女子,现在我来为你解答。
因为容姐喜欢养花,又因为容姐对于荷花更是偏爱,因此每年都会种荷花的。
容姐种荷花不仅是为了观赏,而且还用荷叶荷花来做美食吃的。
容姐会用荷叶来做荷叶粥、荷叶饼、荷叶鸡、还有荷叶茶。
下面容姐就来说说我的具体做法,希望能够帮到爱吃这些美食的你。
荷叶粥荷叶粥是炎炎夏日中不可缺少的一道美食,吃起来不仅清香可口,而且还可以解暑降温。
做法很简单,采一些鲜嫩的荷叶,洗净后切碎,然后等熬米饭时候放进去一起熬,就会有淡淡的清香飘出来,这种味道真的很好。
荷叶鸡多年以前曾经在《射雕英雄传》中,看到洪七公做的叫花鸡,当时都会馋的不行,可是因为当时家庭条件有限,所以一直没有吃上。
后来自己过上日子后,做了很多次荷叶叫花鸡,吃上去真的很不错的。
荷叶叫花鸡的做法是,把鸡收拾好后,放上各种调料腌制以后,再用荷叶把鸡包起来,然后外面用泥巴包好后,再放在土窑里烧熟。
吃的时候,鸡有一种淡淡的荷花香味,是一道不错的美食。
荷叶饼容姐做荷叶饼的时候,都会采几个鲜嫩的荷叶,然后洗净切碎后,拌在鸡蛋面粉和盐的糊糊里,然后在不粘锅中滩成饼,吃起来也是清香可口的。
荷叶茶容姐还会把荷叶洗净晾晒以后,制作成荷叶茶,荷叶茶不仅有解暑降腻的作用,而且还有减肥消脂的作用,是一道很好的茶品。
总结荷叶不仅给人赏心悦目的感觉,而且可以做成很多种美食。
除了上面几种,荷叶还可以代替粽叶来做荷叶粽,那口感也是很好的。
喜欢美食的你,不妨也趁这夏季,做几道荷叶宴来品尝一下。
置身于荷花之中,品尝荷叶荷花美食,想想都会觉得很惬意的,你有没有呢?
初次认识到荷叶减肥的功效,是因为奶奶的缘故。
从我记事起,就知道奶奶是高血压患者,也就是现在大家所说的三高人群。
因为奶奶不吃猪肉、鸡蛋等,只吃牛肉、鱼或者鸡肉,每次母亲做了奶奶爱吃的顺口饭,这跑腿的活计自然归了最小的我。
母亲都会嘱咐我奶奶忌口的食物,让我注意别拿错了。
奶奶个子不到一米六,体重却是160斤以上,属于那种心宽体胖的体质,走起路来踩得地面咚咚响,农村人的说法是棒实娘们,而且耳朵有些背,说起话来声若洪钟,是农村里常见的那种大嗓门女人。
奶奶每年的夏天,都会让父亲专程去采摘荷叶回家,因为荷塘离村子远,是从新村往东镇兽医站东再往东面百米处,是一大片池塘,每年的七月荷花盛开,荷叶田田。
采回来的荷叶,奶奶会用新鲜荷叶煮粥,剩下的将其晒干制成荷叶茶。
制作荷叶茶非常简单,晒干后用剪刀剪成一缕缕的长条,放到玻璃瓶子里储存起来,每天早上将荷叶撕小块放入壶中,加入大约1000毫升的开水,加盖浸泡十分钟到半小时都可以。
有时候也会在荷叶茶中,放入红枣,枸杞一起泡。
然后慢悠悠的喝上一整天,口渴的时候,我也会跟着喝上一杯,味道有些发涩,细品还是荷叶的清香。
奇怪的是我喝了后,总会有些轻微的腹泻,肚子并不疼,可能这是荷叶的排毒作用吧。
奶奶格外注重养生,信奉偏方治大病。
平时和村里的老姐妹聊天,只要听到有益的方子,总是千方百计要试一试。
确实非常有效果,一直到九十三岁的高龄依然背不驼,眼不花,自己单独居住,不用小辈照顾,重要的是没有因为高血压而引起来的心脑血管疾病。
这得益于奶奶平时饮食的自律,和一天最少一壶的荷叶茶,体重一直控制在120斤左右。
据小编查阅资料荷叶的减肥原理,是因为荷叶中的生物碱有降血脂作用。
服用后荷叶泡水后,能在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,有效阻止脂肪的吸收,从根本上减重,并更有效的控制反d。
在减肥的同时防治心血管疾病 ,荷叶中富含黄酮类化合物,具有很强的抗氧化性,人体摄入后可以清除自由基,减少自由基对血管壁的破坏作用,增加冠状动脉的血流量,消除心肌梗塞,可防治高血液、冠心病等。
荷叶中含有的荷叶碱,会对肠道形成刺激,促进肠道排便。
而对于小编来说,母亲做的荷叶鸡一直是我的最爱。
综上所述,农村常见的荷叶,确定用途不少。
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