切辣椒后手很辣怎么办

经常做饭的朋友一定有过这样的经历，就是切完辣椒后手会超级烫，一直洗手也没用。感觉要一直泡冷水才能缓解。 作为重庆人，吃辣椒很爽，切辣椒很难过。