浓香型和酱香型的区别 浓香型和酱香型的区别在哪

1.酿造工艺不同，酱香型白酒制作方法复杂，要经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，最后放入酒窖发酵三年以上。而浓香型白酒的酿造工艺相对简单，采用泥窖进行固化。