腐乳发霉了是什么样 腐乳发霉是什么颜色

1.正常发霉的颜色，比如白色、黄色，其他地方叫毛豆腐，自然发酵，让蛋白酶和附着在皮上的细菌慢慢渗透到豆腐坯的内部，然后逐渐长出蓬松的一块。