羊肉串用哪个部位的肉好 烤羊肉串用羊哪部分肉好

最好用羊肉后腿做羊肉串，瘦肉做羊肉串，或者去掉筋膜的肥瘦相间的肉，这样羊肉后腿更适合做羊肉串。 羊肉串是烧烤的一种，是将羊肉切成块，用串子串起来烤的一种烹调方法。