白豆腐怎么做好吃

1.豆腐鲫鱼汤:鲫鱼1条，嫩豆腐120克，葱1根，姜5片，料酒2勺，枸杞10个，盐适量。 一条活鲫鱼，洗净。 捞出鱼线，放入葱、姜、料酒腌制半小时。 将嫩豆腐切块，少量放入不粘锅中。