合川区美食

合川美食包括鸡肉抄手、罗记鲜肉鸡酱锅盔、定国肥肠汤、王思羊杂汤、鸭血酸辣粉等。 1.鸡绞手:前面选猪里脊肉和瘦肉，加鸡胸肉做馅，然后用去鸡肉的鸡骨汤。