风干牛肉是熟的还是生的 风干牛肉是熟的还是生的?

商场卖的风干牛肉几乎都是熟的。一般把风干的牛肉加工成熟食，然后在风口风干。 现代技术下的风干牛肉需要用香料腌制，然后晒干，烘烤，或者腌制，有些牛肉干还得腌制。