炒鸡蛋的注意事项是什么 炒鸡蛋的正确方法

1.下蛋的时候，筷子的动作是锥形的。这个圆锥体下面是碗底，圆锥体的顶部在碗的正上方，距离碗底大约6cm。这样可以让空空气进来，让蛋清和蛋黄充分融合。 2.炒鸡蛋的铲法不一样，成品也会