鸡翅为什么熟了里面还是红色的

鸡翅内部炸过之后还是红色的，可能是因为鸡翅不够新鲜，或者没有炸过。 等鸡翅解冻后再煎。 通常超市买的鸡翅都是速冻的。如果用冰煮，外面温度高，里面温度低，就在外面煮。